近日,為貫徹落實《陜西省人民政府辦公廳關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》文件精神,陜西省食藥監局下發通知,要求各級食藥監部門通過2-5年重點支持培育,建設一批各具特色的食品冷鏈物流企業。
《通知》要求,各級食藥監部門要嚴格執行易腐食品溫度控制的強制性標準,以及有冷鏈要求相關產品食品生產審查細則的規定,建立完善食品冷鏈物流全程追溯記錄制度,監督指導食品生產經營企業將各項制度落到實處,著力構建“全鏈條、網絡化、高標準、可追溯”的現代化冷鏈物流體系。
據介紹,陜西將在省內選擇大型企業開展“加工企業+第三方物流+經營企業”“生產基地+大型批發市場+配送中心+超市”模式的冷鮮食品共同配送試點工作,實施冷鮮食品共同配送示范工程;圍繞陜西省果品等特色農產品和食品,引導和鼓勵冷鏈物流企業開展標準化試點工作,開展食品冷鏈物流標準化示范工程;建立食品冷鏈追溯體系,完善食品冷鏈物流信息,積極穩妥推進食品冷鏈追溯體系示范建設,實施食品冷鏈追溯體系示范工程。